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寕馨児

 
 
 

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吃猪尾巴你所不知的好处  

2016-01-29 16:48:50|  分类: 生活小百科 |  标签: |举报 |字号 订阅

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吃猪尾巴你所不知的好处 - 寕馨児 - 寕馨児

猪尾巴也称皮打皮、节节香。猪尾巴含有较多的蛋白质,主要成分是胶原蛋白质,是皮肤组织不可或缺的营养成分,可以改善痘疮所遗留下的疤痕。猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤,具有补阴益髓的效果,可改善腰酸背痛,预防骨质疏松;在青少年男女发育过程中,可促进骨骼发育,中老年人食用,则可延缓骨质老化、早衰。猪尾巴一般人都可食用,尤适宜腰酸背痛、骨质疏松、青少年、中老年人食用。下面给大家简述猪尾巴的几种食用方法。

  一、川断杜仲炖猪尾

  材料:猪尾300克,杜仲30克,续断25克,盐1克

  做法:猪尾去毛洗净,与川续、杜仲同入陶瓷器皿中,加水煮至猪尾熟透,调入精盐。

  养生小贴士:补肾固精。适用于肾虚不藏之遗精,甚则滑精,面色萎黄或苍白,精神萎靡,头晕目眩,腰酸耳鸣等症。

  1、杜仲的功效:杜仲味甘、微辛,性温。归肝、肾经。气和润降。补肝肾,强筋骨,安胎。主治腰膝酸痛,阳痿,遗精,尿频,小便余沥,阳亢眩晕,风湿痹痛,阴下湿痒,胎动不安,漏胎小产。

  2、续断的功效:续断味苦、辛、性微温;归肝、肾经;微香气和,沉降人血;具有补肝肾,续筋骨,安胎孕,调血脉;主治腰膝酸痛,风湿痿痹,跌扑创伤,损伤折骨,胎动不安,崩漏下血,遗精带下,痈疽疮肿。
 
  二、凤爪猪尾汤

  材料:猪尾500克,花生仁(生)200克,鸡爪150克,枣(干)10克,姜10克,盐8克,大葱15克

  做法:

  1、将鸡爪尖甲剁去,并清洗干净;

  2、拔尽猪尾的残毛,洗干净剁成块状;

  3、葱切成段;

  4、洗净所备的花生仁,以温水浸泡30分钟;

  5、红枣洗净;

  6、将鸡爪、猪尾、花生仁、红枣和姜片、葱一起放入锅内;

  7、再加入8碗水炖煮,待水开;

  8、再炖煮1小时,加入盐即成。

  养生功效:此汤具有温补中气、壮腰膝、补中益气、健胃润肠、补血润燥的功效。

  1、对喘咳、脚气、反胃有一定疗效;

  2、鸡爪有强身健体,美容养颜之功效;

  3、猪尾益肾、填髓,补骨,润肠;

  4、此款汤方四季皆宜;

  5、花生含有丰富的蛋白质、钙及不饱和脂肪酸;

  6、猪尾含有猪髓,可防骨持疏松,帮助骨骼发育;

  7、过量服食花生有碍胃气;

  8、花生含有丰富的蛋白质及脂肪,滑肠通便,因而,腹泻者不可多食用。
 
        三、红枣猪尾汤

  材料:猪尾500克,花生仁(生)80克,枣(干)80克,眉豆80克

  做法:

  1、红枣去核洗净。

  2、猪尾净刮净皮毛,洗净斩件。

  3、其他材料洗净,一起放入煲内,加水5碗。

  4、慢火煲4小时,即可饮用。

  养生功效:

  1、此汤有补血壮腰,健胃滋肾,利水通便之功效。猪尾壮腰,加花生温中补气,健胃兼祛湿利水。

  2、此汤全家合用,且经济方便。

  四、栗子猪尾煲

  主料:栗子(鲜)240克,猪尾800克

  调料:陈皮5克,味精2克,老抽10克

  做法:

  1、去净栗子之薄衣待用,刮净猪手之余毛,洗净,斩碎,放入沸水内出水候用,烧热瓦缸下油,下些蒜茸,爆过猪尾,下清水、味精、老抽、糖、盐等调适味,放入陈皮同煲;

  2、猪尾煲一小时后,加粟子肉同煲至熟,拌入些粉芡,原煲上席。

  养生功效:栗子的功效--栗子味甘,性温,入脾、胃、肾经;养胃健脾,补肾强筋,活血止血;主治脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒。

  五、陈皮杨桃炖尾骨

  材料:陈皮2钱,新鲜杨桃1个,猪尾骨1只(切块),水10杯,米酒1杯,盐少许,冰糖1小匙

  做法:

  1、先将尾骨用热水川烫去血水,用清水洗净备用。

  2、杨桃洗净各角切边,并将头尾切除,切成约0、5公分厚之星形厚片。

  3、将尾骨加水以大火煮20分钟,放入陈皮之后,再改中火煮10分钟,此时可放入杨桃片及米酒继续炖煮约20分钟,最后依个人喜好加入调味料调味(盐可不加),即可盛起上桌。

  养生功效:有美化肌肤、止咳、止痰的天然功效。
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