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寕馨児

 
 
 

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腐乳烧肉——无油无盐健康版  

2015-07-28 19:25:50|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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腐乳烧肉——无油无盐健康版 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       喜欢吃红烧肉,家里的一瓶腐乳吃完了,就剩下些腐乳汁了,为了不浪费,就用它做了腐乳烧肉。腐乳烧肉——无油无盐健康版 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

       原来曾做过腐乳烧肉,这次进行了改良,是无油无盐版的,没有用一滴油,全靠肉本身的油,这样更健康哈。这道菜由于腐乳比较咸,我就没有再放盐。腐乳烧肉——无油无盐健康版 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客怕颜色太重,只用了些生抽。

腐乳烧肉——无油无盐健康版 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

腐乳烧肉——无油无盐健康版 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

做法:
1、五花肉洗净切块备用。
 2、锅里放水,凉水时就把五花肉放入。
3、大约煮2分钟捞出,冲净浮沫备用
4、炒锅加热,放入淋干水分的五花肉小火翻炒出油。
5、再放入葱姜蒜翻炒出香味。
6、放入料酒和生抽翻炒均匀。
7、加入腐乳汁,翻炒均匀。
8、加入没过肉的水,加入冰糖,大火煮开后转中小火炖1小时,最后大火收汁即可。
腐乳烧肉——无油无盐健康版 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 
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